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Alimentation / Cuisine

20 recettes de fraises à croquer

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Maras des bois, gariguettes, fraises sauvages… Les fraises s’attirent la convoitise de tous les gourmands quand sonne l’heure du printemps. Côté santé, elles sont particulièrement intéressantes pour leur apport vitaminique qui stimule nos défenses immunitaires. Il suffit d’ailleurs d’une portion de 150 g pour couvrir l’apport journalier recommandé (AJR) en vitamine C. De plus, composée à 90% d’eau, les fraise sont pauvres en calories avec seulement 35 kcal pour 100 g. Enfin, les fraises affichent de nombreux composés antioxydants (vitamine C et flavonoïdes) qui renforcent la paroi des artères et protègent la peau. Autant de bonnes raisons de les croquer, n’est-ce pas ? Si comme nous, vous craquez pour ces petits fruits à la chair rouge et juteuse, glissez-les de l’entrée au dessert grâce à notre sélection de recettes aux fraises !

 

Salade fraise-feta

 

Tartare tomate-fraise au balsamique

Salade de roquette aux fraises et au jambon cru, vinaigrette au miel

 

Smoothie de fraise et de pastèque

 

Cupcakes à la fraise

Soufflé aux fraises

 

Panna cotta à la fraise

 

Thé glacé fraise/basilic

 

Mousse à la fraise

Tiramisu aux fraises

 

Tarte à la fraise

Esquimaux à la fraise

Pavlova aux fraises

Charlotte aux fraises express

Clafoutis sans gluten aux fraises

 

Glace à la fraise sans sorbetière

 

Crumble fraise-rhubarbe rapide

Pizza sucrée aux fraises et au chocolat

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