Image default
Alimentation / Cuisine

10 recettes pour être plein comme un oeuf !

Rate this post

Parce qu’il est riche en protéines et renferme les neuf acides aminés essentiels à l’homme, l’oeuf constitue un excellent substitut à la viande. L’œuf est une source importante de vitamine D, une hormone qui participe à la consolidation des os et de choline, un nutriment qui favorise le bon fonctionnement du cerveau et l’accroissement de la mémoire. La lutéine et la zéaxanthine, deux puissants antioxydants contenus dans le jaune d’oeuf, préviennent du vieillissement, de la cataracte et des maladies cardiovasculaires. En plus d’être un excellent coupe-faim, l’oeuf présente l’avantage considérable d’être facile à cuisiner. En cocotte, en omelette, mollet, poché, dur, à la coque, au plat, brouillé… Chaque mode de cuisson est un vrai régal ! Et si vous alliez vous faire cuire un oeuf en piochant parmi l’une de ces 10 recettes ?

Oeufs mimosa

Oeufs cocotte à la poire et au chèvre

Oeuf à la coque et crudités

Asperges à la pancetta et oeufs mollets

Oeufs mollets frits

Omelette aux champignons

Bruschetta d’avocat et oeuf poché

Salade de poulet, anchois et oeuf mollet

Oeufs brouillés au bacon

Salade de concombre, radis et oeufs de caille

À lire également sur le même sujet :
6 astuces et recettes avec des oeufs
Comment écaler un oeuf facilement
Cuire un oeuf : techniques et temps de cuisson
Comment savoir si vos oeufs sont frais ?
Comment bien choisir ses oeufs ?
Casser un oeuf
7 recettes malignes pour utiliser ses blancs d’oeufs

Autres articles à lire

Faut-il prendre des suppléments de vitamine D ?

Irene

Le trompe-l’oeil débarque en pâtisserie !

Irene

Découverte de la cuisine du Pays de Galles

Irene

L’impact du soda sur notre corps

Irene

Pourquoi les produits bio coûtent cher ?

Irene

Carence en fer : 3 erreurs à ne plus faire !

Irene