Spécialité italienne, le cannelloni est une pâte tubulaire garnie de farces variées. Qu’il soit recouvert de bolognaise ou de béchamel, le cannelloni aime gratiner doucement au four et se déguste à toutes les sauces !
L’astuce de pro Si vous avez du mal à trouver des cannelloni dans le commerce, rabattez-vous sur une pâte à lasagne. Sèche, vous devrez la plonger deux minutes dans l’eau bouillante salée avant de pouvoir la manipuler. Fraîche, il vous suffira de déposer un peu de farce sur un bord et de rouler la pâte sur elle-même pour former un tube.
Cannellonis d’épinards et fromage blanc
Cannelloni à la Florentine
Cannellonis aux épinards et noix
Cannellonis à la Francesco
Cannelloni faciles aux épinards et à la ricotta
Cannelloni à la Florentine et salade
Cannelloni farcis aux pois chiches
Cannelloni ricotta et épinards
Cannellonis aux aubergines
Cannellonis chèvre, ricotta et menthe
À lire également sur le même sujet :
À la découverte des spécialités italiennes
10 recettes de risotto à l’italienne
6 astuces pour réussir son risotto à la perfection
10 pizzas salées et sucrées
Avec quoi déguster la burrata ?
10 recettes de panna cotta
10 tiramisus classiques ou revisités