C’est encore le temps des courgettes sur les marchés. Et les courgettes rondes ont fait leur apparition.
Chouette, je vais pouvoir me faire plaisir, car, quand on fait attention à sa ligne, on doit aussi se faire plaisir. C’est bien votre avis, n’est-ce pas ?
Je vais donc faire des courgettes rondes farçies.
Mais hors de question de mettre une farce, toute faite, bien grasse… Que l’on retrouve dans toutes les recettes traditionnelles. Ou de les replie de riz ou de quinoa.
Non, pour mon programme d’alimention équilibrée, j’ai une autre idée. Une idée bien plus diététique et nourrissante à souhait.
Je vais les remplir d’une farce maison à base de thon.
Et voici ma recette, succulente, et ligth. Idéale pour faire attention à nos lignes de senior : recette de courgettes rondes au thon.
Courgettes rondes au thon, les ingrédients
- 1 courgette ronde par personne
- 1 grosse boite de thon pour 2 personnes ou 2 petites
- 1 petite boite de concentré de tomates
- Sel – poivre
- Huile d’olive
- 1 petit oignon
- 1 gousse d’ail
- Persil
- Coriandre si vous en avez dans votre pot à herbes aromatiques ou dans votre jardin ou sur votre balcon
- Une pointe de Piment doux ou de piment d’Espelette
Courgettes rondes au thon, la recette
- Passer sous l’eau les courgettes rondes
- Couper le chapeau
- Evider le centre, et garder les courgettes rondes en réserve
- Mettre les courgettes dans un plat à micro-ondes
- Ajouter un peu d’eau dans le fond du plat, et dans chaque courgette ronde
- Passer au micro-ondes pendant 5 à 7 minutes, pour pré-cuire les courgettes, et juste les ramollir
- Les retourner et les laisser en attente
- Préparer la farce pour les courgettes rondes au thon
- Détailler l’oignon en petits morceaux
- Dans une poêle, verser 1 CS d’huile d’olive
- Faire blondir les oignons
- Ajouter le thon – Réserver le jus (en donner un peu à votre chat qui appréciera, mais pas trop)
- Emietter le thon à la fourchette et le mélanger à l’oignon
- Ajouter le concentré de tomates
- Et verser un peu de jus de thon
- Saler – poivrer
- Ajouter les herbes aromatiques à votre convenance
- Et une pointe de piment doux ou piment d’Espelette
- Remplir les courgettes ronde de cette farce au thon
- Déposer les courgettes dans un plat allant au four
- Et mettre en cuisson au four à 180 ° pendant 20 minutes
Voilà c’est prêt, et vous n’avez plus qu’à déguster ces succulentes courgettes rondes au thon.
C’est suffisamment copieux et ne nécessite rien en plus. Juste une entrée et un dessert.
Voici mon menu minceur du jour
- Salade de tomates
- Courgettes rondes au thon
- Fromage blanc à 20 %
- Thé à la menthe.
Bien sûr, vous n’êtes pas obligée de faire uniquement cette recette avec des courgettes rondes. Vous pouvez aussi la réaliser avec des petites courgettes longues, vertes ou jaunes. Cela sera toujours aussi bon et aussi bien pour votre ligne.
A très vite
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