Pour bien fonctionner, notre cerveau a besoin de quarante éléments nutritionnels dont 15 minéraux et oligoéléments, 8 acides aminés, 13 vitamines et 4 acides gras. C’est la raison pour laquelle l’alimentation joue un rôle primordial dans la bonne santé du cerveau. ABC Families fait le point sur les aliments à privilégier pour optimiser la mémoire et la concentration !
Il a été constaté que les fruits et légumes frais colorés tels que le potiron, le poivron, la carotte, la tomate, l’orange, la fraise, la framboise et la mûre boostent nos performances intellectuelles.
Il est important de consommer régulièrement du poisson (gras de préférence) pour faire le plein d’acides gras essentiels et stimuler au mieux notre mémoire.
Les abats tels que le foie, les rognons, le cœur ou encore le boudin noir favorisent la mémorisation et la concentration.
Pour un cerveau en pleine forme, il faut faire le plein d’oméga-6, des acides gras poly-insaturés présents essentiellement dans les huiles végétales comme l’huile de noix, de colza, de tournesol ou encore d’arachide.
Les produits laitiers (lait, yaourt, fromage…) ainsi que les céréales complètes (pain, pâtes, riz, céréales du petit-déjeuner) stimulent également notre mémoire, notre intelligence et notre concentration.
Grâce à ses flavonoïdes, des antioxydants naturels également présent dans le thé et le café, le chocolat noir s’avère être, lui aussi, un très bon stimulant pour la mémoire.
Grâce à ses nombreux minéraux, oligoéléments, vitamines et antioxydants, le miel contribue à une meilleure concentration.
De son côté, le thé vert est réputé depuis longtemps pour ses effets sur la vigilance et la concentration.
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